Grand Hotel Palazzo
Costruito nel 1910 e ristrutturato nel recente 2008, Grand Hotel Palazzo, pur mantenendo la struttura originale di influenza asburgica, è oggi una struttura di lusso in cui convivono i pregi di una così antica storia e i benefici dell’accoglienza contemporanea fatta anche di piccoli ma preziosi dettagli.
Fiore all’occhiello di Grand Hotel Palazzo è il ristorante “Parenzo 1910” , in puro stile liberty, guidato dal giovane e ambizioso executive chef Ivan Justa, che offre agli ospiti piatti della tradizione istriana tutti sapientemente cucinati con materie prime a kilometro zero. Un tripudio di intensi colori e sapori difficile da scordare.
A disposizione degli ospiti anche un’area SPA e Wellness che propone varie tipologie di trattamenti all’insegna del benessere a 360°.
Anche qui una cura attenta nella scelta delle materie prime che puntano su quanto di meglio offre la ricca terra istriana in connubio con le più attuali tendenze in ambito cosmetica.
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